MAYOL Viticulteurs

La famille Mayol-Sentís est liée à la région viticole de Priorat depuis la «Carta puebla» de Torroja. La dédicace à la culture de la vigne et à la vinification a été une tradition de génération en génération, obtenant des distinctions et des prix dans divers concours et expositions au cours du XIXe siècle. Après le phylloxéra et déjà au XXe siècle, la famille replanta le vignoble et emmena la récolte aux coopératives de Torroja et Gratallops. La génération actuelle recommence à promouvoir énergiquement l'activité et le dévouement à l'univers du vin.En l´an 2000 ils ont fondé la société Mayol Viticultors et depuis le millésime 2004 ils produisent de nouveau des vins de qualité.

Mayol ViticulteursMayol a et maintient sur le marché les marques suivantes de vin:


BROGIT

Caractéristiques:

Vin rouge du Priorat DOQ élaboré essenciellement avec des variétés traditionnelles Grenache noir et Carignan (Samso), vieilli 12 mois en fût de chêne français de 225 à 400 litres. Raisins rigoureusement sélectionnés grain par grain. Vignoble de plus de 40 ans (certains ceps de plus de 80 ans) dans des terres d'ardoise "llicorella". Reflet du terroir du centre de la région viticole. Dans la cave se suit la traçabilité du processus de fabrication avec soin et avec un minimum d'intervention et un pressage doux.

Il représente un hommage aux ancêtres de la famille.

La production est limitée.

C´est un vin intense, complexe, élégant , puissant, ample, corsé et équilibré,typique de l´authentique Priorat avec beaucoup d´expression de fruit et un final long et persistant.


ROSER

Caractéristiques:

Vin blanc Priorat DOQ composé principalement de Grenache et Macabeo. 50% est fermenté et vieilli 5 mois en fûts de chêne français de 225 litres avec les lies et 50% est fermenté en cuves d'acier inoxydable. Raisin sélectionné grain par grain; vignoble d´entre 36 et 40 ans planté sur un sol d'ardoise "llicorella". Dans la cave se suit la traçabilité du processus de fabrication avec soin et avec un minimum d'intervention et un pressage doux.

Il a une production très limitée

Vin intense équilibré et élégant,note de fraîcheur de fruits tropicaux combinés avec le sentiment de maturité .Structuré et avec un final frais et long.


GLOP

Caractéristiques:

Vin rouge du Priorat DOQ fait la plupart du temps avec des variétés traditionnelles de la zone Grenache noir et Carignan (Samso), vieilli entre 4 et 6 mois en fût de chêne français. Les vignes ont entre 12 et 20 ans d´âge dans un sol d´ardoise "de llicorella".

Vin intense avec une expression de fruit mûr où l´on note un fond minéral, une sensation d´amplitude dans la bouche et un final persistant et frais.

Tast de Sensacions

2016 Ricard Mayol commence une nouveau projet,dans la même lignée mais différencié en compagnie de bons amis et employés qualifiés, tous amateurs de bon vin, en créant TAST DE SENSACIONS SL qui en plus de vendre des vins de Mayol Viticulteurs du DOQ Priorat en fabrique et commercialise d´autres aussi bien dans le Priorat comme dans d'autres régions viticoles tels que DO Montsant, DO Catalunya, la DO Cava avec la marque BON TAST élargissant l'offre qualitative avec aussi l'huile d'olive extra vierge dans le PDO Siurana.

BO.CAT

Tast de Sensacions crée aussi son propre label de qualité BO.CAT qui garantit:

- Un processus artisanal soigné.
- Une sélection rigoureuse des fruits.
- Un contrôle exhaustif de la traçabilité du processus.
- L'intervention minimale dans la cave.
- La fidélité au terroir.
- Et le respect du milieu naturel et de l'environnement.

Il représente une valeur ajoutée dans les produits et l'engagement envers les clients et les consommateurs.

Espan.Gourmet

Représente une gamme de produits différenciés à distribuer dans les pays ou zones géographiques spécifiques très spécifiques.

Adesiara

Vin de qualité produit en particulier pour les importateurs et les distributeurs qui veulent une marque unique et différenciée dans votre région ou pays.